@PHDTHESIS{ 2026:624236548, title = {Desenvolvimento e caracterização de microemulsão a base do óleo de alfavaca (Ocimum gratissimum) para avaliação da atividade antioxidante, citotóxica e antimicrobiana}, year = {2026}, url = "https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/7076", abstract = "Ocimum gratissimum, popularmente conhecido no Brasil como “alfavaca, manjericão, alfavacão ou alfavaca-cravo”, pertence à família Lamiaceae, é nativo da África e da Ásia e apresenta ampla distribuição em território brasileiro. Estudos sobre seus usos terapêuticos revelam expressiva diversidade farmacológica, com propriedades antibacterianas, antifúngicas, hipoglicemiantes e antioxidantes já documentadas em diferentes modelos experimentais. Diversos monoterpenos e sesquiterpenos biologicamente ativos foram descritos para o gênero, sendo especialmente relevante seu potencial antimicrobiano. Diante desse contexto, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma microemulsão a partir do óleo essencial de Ocimum gratissimum (OEOG), obtido por hidrodestilação das folhas. Os óleos essenciais foram analisados por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (GC-MS), e posteriormente avaliados quanto à influência sazonal e circadiana sobre a composição química, bem como quanto às atividades antioxidante, citotóxica, antibacteriana e antifúngica. Observou-se variação significativa no rendimento e nos teores dos constituintes do óleo essencial ao longo dos períodos avaliados. Em média, foram identificados 23 compostos, com carvacrol (38,4% – 63,5%), p-cimeno (9,3% – 19,3%) e γ- terpineno (8,7% – 27,9%) como constituintes majoritários em todas as amostras. Para o desenvolvimento da microemulsão, foi construído um diagrama de fases, permitindo a identificação da proporção mais estável do sistema, composta por 18,2% de óleo, 72,7% de surfactante/cosurfactante e 9,1% de água. A formulação selecionada (ME6) foi caracterizada quanto ao tamanho de partícula (43,82 ± 0,319 nm), índice de polidispersão (0,416 ± 0,021), potencial zeta (−26,2 mV), estabilidade térmica, condutividade (76,8 μS/cm) e pH (6,42 – 5,37). A análise por GC-MS do headspace confirmou a incorporação do óleo essencial à matriz microemulsionada, evidenciando os principais constituintes carvacrol (40,39%), γ-terpineno (22,51%) e p-cimeno (12,57%) presentes na ME6. A microemulsão apresentou desempenho biológico superior quando comparada ao Controle Negativo (ME-Controle Negativo) e ao óleo essencial isolado (OE) frente a todos os microrganismos avaliados, tanto em termos de atividade bacteriostática (CIM) quanto atividade bactericida (CBM). Destacou-se notadamente contra Staphylococcus aureus e Klebsiella pneumoniae, mantendo elevada inibição do crescimento microbiano mesmo na concentração de 2000 mg/mL. As análises microbiológicas demonstraram que a microemulsão (ME6) apresentou valores de CIM entre 15,62 e 250 mg/mL frente às bactérias testadas, enquanto o óleo essencial isolado exibiu CIM variando de 250 a 2000 mg/mL, indicando aumento de até 16 vezes na potência antimicrobiana após microemulsificação. A atividade antifúngica também foi intensificada, com redução da CFM de 500 mg/mL (OE) para 15,62 mg/mL (ME6) frente às cepas de Candida albicans e Candida parapsilosis. No ensaio antioxidante, a microemulsão exibiu IC50 de 39,38 mg/mL, enquanto o óleo essencial isolado apresentou IC50 de 70,51 mg/mL, confirmando incremento de 44,14% na capacidade antioxidante decorrente da microemulsificação. Em estudos de hemólise, o OEOG apresentou valores inferiores a 10% apenas em concentrações abaixo de 500 μg/mL, variando de 9,8% (500 μg/mL) a 9,6% (15,62 μg/mL). Para a microemulsão, entretanto, os valores de hemólise permaneceram abaixo de 10% desde concentrações mais elevadas (2000 μg/mL), atingindo 0,3% na menor concentração testada (15,62 μg/mL), evidenciando perfil citotóxico consideravelmente mais brando da formulação microestruturada em comparação ao óleo essencial livre. Diante desses resultados, a microemulsão contendo óleo essencial de Ocimum gratissimum demonstrou clara superioridade em relação ao óleo essencial não formulado, apresentando maior atividade antimicrobiana e antioxidante, aliada à significativa redução da citotoxicidade. Essa combinação de elevada estabilidade físico-química, maior eficiência biológica e melhor perfil de segurança reforça o potencial da formulação como candidata promissora para o desenvolvimento de medicamentos tópicos com ação antibacteriana e antifúngica. Os achados deste estudo contribuem para o avanço de tecnologias farmacêuticas aplicadas a produtos naturais e sinalizam perspectivas relevantes para futuras aplicações clínicas e biotecnológicas.", publisher = {Universidade Federal do Maranhão}, scholl = {PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO DOUTORADO EM QUÍMICA}, note = {DEPARTAMENTO DE QUÍMICA/CCET} }