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Ciência e Tecnologia de Alimentos
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24-Abr-2026
Insegurança alimentar e sustentabilidade alimentar no Brasil: interseções entre o consumo de alimentos ultraprocessados, desigualdade racial e pegada de carbono da dieta
LIMA, Alícia Cardoso
COSTA, Andréa Suzana Vieira
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E AMBIENTE/CCBS
Dissertação
;
Disponibilização parcial por motivo de submissão de manuscrito científicos para revistas (sem data prevista para liberação)
27-Jun-2025
Pesca artesanal e conservação de Elasmobrânquios: Avaliação da captura e indícios de um potencial berçário em um ponto crítico da pesca artesanal na Costa Amazônica Maranhense
MAIA, João Vitor Soares
RINCON FILHO, Getulio
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA AMBIENTAL
Dissertação
29-Mai-2024
Produção de filmes poliméricos biodegradáveis a partir do óleo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart) com atividade antifúngica para possíveis aplicações na indústria de alimentos
MENDES, Eliakim do Nascimento
NASCIMENTO, Maria do Desterro Soares Brandão
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA - RENORBIO/CCBS
Tese
16-Jun-2021
Dinâmica ambiental do mercado do peixe do portinho e suas implicações para a saúde – São Luís, Maranhão
SANTOS , Geiziane Oliveira Gomes
AQUINO JUNIOR, José
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E AMBIENTE/CCBS
Dissertação
31-Out-2022
Talinum Triangulare como substrato alternativo para bebida tipo Kombucha
SILVA, Mauriane Maciel da
PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E TECNOLOGIA
Dissertação
;
Documento sob sigilo. Prazo provável para disponibilização total: 31/10/2025. Motivo do sigilo: Publicação de artigo
31-Mai-2024
O MARCO LEGAL DA CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO E A INFRAESTRUTURA DE PESQUISA: O CASO DA EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA) NO MARANHÃO
SOUSA, Flávio Marcelo Neves de
BANDEIRA, Maria da Glória Almeida
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM PROPRIEDADE INTELECTUAL E TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA PARA A INOVAÇÃO
Dissertação
13-Dez-2019
ANÁLISE MULTIFRACTAL E JOINT MULTIFRACTAL DA FAUNA EDÁFICA SOB CULTIVO DE CANA-DE-AÇÚCAR.
SOUZA, Anderson de Almeida
SIQUEIRA, Glécio Machado
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIODIVERSIDADE CONSERVAÇÃO/CCBS
Dissertação